FAIRE SES COURSES AUTREMENT

Gagner du temps et faire des économies, finie la corvée des supermarchés

Acheter local et de saisons…

« Consommer local » c’est bon pour :

• aider les producteurs de la région,
• diminuer l’empreinte écologique des produits (moins de transport, c’est moins d’émission à effet de serre),
• mieux respecter les saisons, les cycles de production et profiter des traditions gastronomiques régionales,
• notre santé, car c’est la garantie de produits toujours frais et de saison,
• faire des économies (avec un intermédiaire en moins, le  prix baisse forcément et la qualité est là).

Pourquoi limiter les « kilomètres alimentaires » ?
Limiter ces transports, c’est réduire les émissions de gaz à effet de serre. Le principe «  des kilomètres alimentaires », c’est de mesurer la distance parcourue par un aliment du champ à l’assiette.

Où trouver des produits locaux ?
Commander des paniers de légumes, pain, œufs et produits laitiers…
Ou se rendre dans des magasins d’agriculteur (Brin d’herbe, vente à la ferme).

Les AMAP - Associations pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne - sont destinées à favoriser l'agriculture paysanne et biologique qui a du mal à subsister face à l'agro-industrie. Le principe est de créer un lien direct entre paysans et consommateurs, qui s'engagent à acheter la production de celui-ci à un prix équitable et en payant par avance.
Le prix du panier est fixé de manière équitable : il permet au producteur de couvrir ses frais de production et de dégager un revenu décent, tout en étant abordable par le consommateur.

Avantages pour le consommateur :

• Raison économique (produits de qualité à un prix abordable)
   et les courses aux supermarchés sont moins fréquentes donc moins d’achat « friandise » ou « superflu » ( = économie et santé ).
• Santé / bien-être / goût  ( produits frais, de saison, bio, diversifiés, plus savoureux).
• Retrouver un certain lien avec la nature et les produits d'antan.
• Action citoyenne : soutenir directement un agriculteur local, développer les liens  ville-campagne. 

Avantages pour la société :

• Apprécier les bénéfices environnementaux d'une nourriture qui n'a pas parcouru des centaines de kilomètres, avec moins d'emballages, issus d'une agriculture bénéfique pour la biodiversité, protégeant les sols et l'eau, moins polluante et moins énergivore.
• Rendre possible (ou favoriser) le retour des particularités alimentaires locales et régionales.
• Améliorer l'économie locale par une augmentation des emplois.
• Pour les coordonnées des AMAP, magasin de producteur près de chez vous ou vente en ligne (livraison à domicile gratuite sur Rennes), vous pouvez me contacter par mail ( Cette adresse email est protégée contre les robots des spammeurs, vous devez activer Javascript pour la voir. ).

RESPECTER LES SAISONS :

Les légumes et fruits produits hors saison sont des produits peu savoureux.
De plus, de multiples recettes existent pour accommoder l’ensemble de nos fruits et légumes.
Pour aimer et savourer les fruits et les légumes, consulter les menus de saisons, découvrez des recettes et légumes d’antan à l’atelier des saisons et consulter le tableau des saisons.
Voir le tableau des saisons

Info :
Nous avons des kiwis qui poussent en France (kiwis bio à Melesse notamment). Eviter d’acheter ceux de Nouvelle Zélande. Ils sont produits dans leurs saisons naturelles, mais à l’autre bout du monde ! Alors que les mêmes produits  existent plus près de nous (France, Italie, Espagne) à d’autres saisons.
Un fruit importé par avion hors saison consomme 10 à 20 fois plus de pétrole pour son transport que le même fruit issu d’une production locale.

Pour mieux s’informer sur notre surconsommation :
Voir le site vu du ciel, voir page « 6 milliards d'hommes à nourrir » rubrique
« élevage intensif de porcs, l’enfer des poulets », « Monsanto, la controverse »,
(les victimes des pesticides).

http://programmes.france2.fr/vu-du-ciel/accueil.htm